L’ Associazione della Stampa Estera in Italia ricorda con grande affetto Carlo Petrini, amico e mentore del nostro gruppo di lavoro agroalimentare, Gruppo del Gusto.
Carlin Petrini ci ha indicato la via da seguire per capire il mondo agricolo ed enogastronomico italiano.
Con i suoi consigli la Stampa Estera in Italia ha lasciato l’interpretazione folkloristica del cibo italiano per passare al concetto di cibo sano, giusto ed accessibile a tutti.
Nel 2005 Carlo Petrini ha ricevuto il Premio del Gruppo del Gusto dalla nostra Associazione come primo divulgatore della verità agroalimentare italiana nel mondo.
L’ Associazione della Stampa Estera esprime le sue sentite condoglianze alla famiglia e al movimento Slow Food.
Foto: Víctor Sokolowicz
